吃葡萄心臟好
有新陳代謝症候群的男性民眾平常可吃點葡萄, 這樣也許可以幫助維持心臟健康。美國最新研究發現, 對於新陳代謝症候群患者來說,葡萄似乎能讓血壓降低, 並改善血流、減緩發炎反應。研究成果已發表於「營養學期刊」。
研究人員觀察發現,葡萄能改善新陳代謝症候群男性患者的血壓、 血流,也可減少身體發炎反應,而患者若血壓太高、血流不順, 或身體發炎反應較為嚴重,心臟病風險便會大大增加。研究認為, 葡萄含有多酚成分,很可能是這些天然成分使心臟、身體更為健康。
新陳代謝症候群是多種症狀的總稱,患者血壓、血糖、 血液中的三酸甘油脂都比較高,且腹部脂肪過多, 也有人體內好膽固醇(高密度脂蛋白-HDL)濃度過低。 這些症狀都會增加心臟病、中風、糖尿病等風險。 由於患者人數日漸增多,所以無論在台灣還是美國, 都是公共衛生重要課題。
美國康乃狄克大學營養學系研究團隊進行這項研究, 他們招募一群新陳代謝症候群男性患者, 患者年齡介於三十到七十歲。
研究人員將患者隨機分成兩組,一組食用冷凍、乾燥葡萄粉末, 另一組則食用安慰劑,持續四星期。 接下來三星期患者接受其他治療療程, 但這段時間不再食用葡萄或食用安慰劑。 這樣研究人員較能客觀分析葡萄對代謝症候群病情的影響。
研究結果顯示,只要是吃葡萄的患者,血壓、血流都獲得改善, 且體內發炎物質也明顯減少。研究計畫主持人瑪莉亞‧盧茲‧ 費爾南德斯表示,從研究結果看來,心臟病高風險族群若食用葡萄, 似乎能減少心臟病危險變數,並促進心臟健康。